Vücuttaki dengeler; büyük önem taşır!

Vücuttaki dengeler; büyük önem taşır!

30 Mart 2017   Diyet & Tarifler

Bir kaç haftadır size Zone Diyet'le ilgili tavsiyeler ve tarifler öneriyoruz. Bu hafta tavsiye vermek kısmından bir adım öteye gidip, yapmanız gereken zorunluluklardan bahsedeceğiz. Zone Diyet'i uygularken olmazsa olmazları listeleyip, yine lezzetli bir tarifle bu haftayı da kapatacağız.

İlk kuralımızı zaten haftalardır tekrar ediyoruz; ikisi ara öğün olmak üzere günde beş öğün yemek yemeniz gerekiyor. Bu hem aç kalmamayı sağlıyor, hem de Zone Diyet'in prensibi olan insülin seviyesini kontrol altında tutuyor.

Aç olun ya da olmayın, öğünlerin arasında beş saatten fazla zaman bırakmayın. Bu kadar fazla zaman bırakırsanız, insülin seviyeniz olmaması gereken şekilde değişir, çok aç kalırsınız ve daha sonra yemeğe başladığınızda çok fazla yemek istersiniz. İşte, tam da bu sebeple, programlı bir şekilde yemek yemeniz gerekiyor. Yani, aslında aç olmadığınız zaman yemeğe oturmanız gerekiyor.

Bir diğer önemli unsur; su. Herhangi bir diyet programını benimsemiyor da olsanız su tüketmeniz gerekiyor. Hem de günde 1,5 ila 2 litre arası bir miktarda. Su yaşamsal fonksiyonlarımızı sürdürmek için en önemli kaynaktır. Hiç bir zaman ihmal edilmemesi gerekiyor.

Uyandıktan sonra, en fazla bir saat içinde kahvaltı edin. Bu, güne zinde başlamak için çok önemlidir. Bunun yanısıra, bütün gece aç kalan vücut ve çalışan metabolizmayı, kalktıktan sonra hemen beslemek, vücuttaki dengeler için büyük önem taşır.

Bu kuralları uygulamaya başladıkça ve kendinize uygun blok sistemini seçince, Zone Diyet'i uygulayamamak ya da diyetten fayda sağlayamamak gibi bir durumunuz yok. Çünkü; oldukça kolay, oldukça akılcı olan bu sistem, sizi bir adım ileriye taşıyacak.

Referanslar,
Dr. Barry Sears Zone Diyet Referans Kitabı
Balkabağı Tarifi - Anouk Wijgergangs

BALKABAĞI ÇORBASI

620 gram balkabağı (2 blok)
230 gram kırmızı kapya biber (2 blok)
250 gram hindi (haşlnmış) (10 blok)
118 gram soğan (1 blok)
260 gram tatlı patates (5 blok)
1 acı biber
2 sarımsak


Balkabağını ve tatlı patetesi haşladıktan sonra, çiğ kırmızı kapya biberlerle birlikte rondodan geçirerek, hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra, yine önceden pişirdiğimiz soğanları ekliyoruz. Acı biberi ekliyoruz ardından sarımsakları ekliyoruz. Kıvamını ayarlamak için su ekleyerek rondoda çekmeye devam ediyoruz. Çorba istediğimiz kıvama geldiğinde, çorbayı rondodan boşaltıp bir tencereye alıyoruz. Önceden haşladığımız hindi göğüslerini tiftikleyerek çorbanın içşne ekliyoruz. Bu 10 blokluk bir balkabağı çorbası, istediğimiz miktarda porsiyonlayarak tüketebiliriz. Tüketmeden önce, gramajlarını ölçüp, ocakta çorbmızı ısıtabiliriz. Kıvamı çok koyuysa su yardımıyla açabiliriz.

Yiğit Can Akkor

Son Eklenenler